Por Douglas Ferreira
Ituporanga, no Estado de Santa Catarina, se destaca como a capital da cebola no Brasil por uma série de fatores que contribuem para sua produção acima da média nacional. A combinação de características geográficas, climáticas e a expertise dos produtores locais fazem de Ituporanga um polo na produção de cebola.
Ituporanga de 26 mil habitantes segundo o IBGE possui um Produto Interno Bruto – PIB, municipal de cerca de R$ 1bilhão. A renda percapta no município é de quase R$ 44 mil por morador. A média nacional é de 35 mil.
Alguns fatores que explicam esse sucesso incluem:
- Clima afvorável: A região de Ituporanga, localizada em Santa Catarina, possui um clima propício para o cultivo da cebola, com invernos mais amenos e verões com chuvas regulares. Isso cria condições ideais para o desenvolvimento da cultura.
- Conhecimento técnico: Os produtores locais adquiriram conhecimento técnico ao longo dos anos, aprimorando as técnicas de plantio, cultivo e colheita da cebola. O intercâmbio de informações entre os agricultores também desempenha um papel importante no desenvolvimento da produção.
- Investimento em tecnologia: A modernização da agricultura, com o uso de equipamentos e tecnologias de ponta, otimiza o processo de plantio e colheita da cebola, aumentando a eficiência da produção.
- Associativismo: A união dos produtores em associações ou cooperativas permite a compra coletiva de insumos, a negociação de preços mais vantajosos e o acesso a recursos financeiros para investimentos.
- Boas práticas agrícolas: A adoção de boas práticas agrícolas contribui para a qualidade da produção, minimizando o impacto ambiental e garantindo que a cebola atenda aos padrões de mercado.
- Diversificação de culturas: Além da cebola, Ituporanga investe em outras culturas, como soja, fumo, feijão, trigo e frutas, o que não apenas diversifica a renda agrícola local, mas também protege contra riscos de mercado.
- Agronegócio sustentável: O compromisso com práticas de agricultura sustentável é fundamental, contribuindo para a conservação dos recursos naturais e atendendo às demandas crescentes por produtos agrícolas produzidos de maneira responsável.
Ituporanga é a capital da cebola no Brasil e se destaca por seus 4 mil hectares dedicados a esse cultivo, sendo a cultura principal. Além da cebola, a cidade também produz soja, fumo, feijão, trigo, melancia, tomate, mandioca, batata-inglesa, laranja, tangerina, batata-doce e uva.
O município também possui um grande rebanho de suínos, contribuindo para Santa Catarina ser o maior produtor de suínos do país. Além disso, Santa Catarina é o principal produtor de cebolas no Brasil, responsável por cerca de 25% de toda a colheita nacional.
O restante do Brasil pode aprender com Ituporanga, especialmente no que diz respeito à promoção de associações de produtores, compartilhamento de conhecimento técnico e investimento em tecnologia. Além disso, o foco na diversificação de culturas ajuda a garantir a estabilidade financeira dos agricultores, o que é uma estratégia inteligente para enfrentar os desafios do mercado agrícola.
O sucesso de Ituporanga na produção de cebola não é apenas benéfico para a economia local, mas também para o país, uma vez que contribui para o suprimento nacional de alimentos e fortalece a posição do Brasil como um grande produtor agrícola.
